)
Programmation individuelle possible: Le menu vous guidera à travers un déroulement de programme prédéterminé avec des plages de valeurs librement réglables.
| Plage des paramètres | Progression | Unité | |
| Température de démarrage/ température de préchauffage |
100 - 700 | 1 | °C |
| Durée de séchage | 00:00 - 09:00 | 01:00 | min:s |
| Temps de fermeture | 00:00 - 09:00 | 01:00 | min:s |
| Durée de préchauffage | 00:00 - 09:00 | 01:00 | min:s |
| Niveau du vide | 0 - 9 | 1 | V0 to Vmax |
| Montée de la température | 2 - 99 ou max. | 1 | °C/min |
| Température finale/ température de cuisson |
100 - 1200 | 1 | °C |
| Temps de maintien avec vide | 0 - 100 | 25 | % de la durée d’arrêt |
| Temps de maintien sans vide | 00:00 - 99:59 | 00:01 | min:s |
| Température de refroidissement | 90% de la température finale | ||
| Durée de refroidissement | 00:00 - 09:00 | 01:00 | min:s |
| Température de relaxation | 65% de la température finale | ||
| Durée de relaxation | 00:00 - 09:00 | 01:00 | min:s |
Le four AUSTROMAT M dispose de 100 positions mémoire. Celles-ci sont sans paramètres préréglés en usine, ainsi il est possible de les organiser individuellement et de leur attribuer des désignations spécifiques. De même, il existe la possibilité de feuilleter les différentes zones de la mémoire. On peut copier des programmes déjà existants, ce qui facilite considérablement la saisie de nouveaux programmes. Ceux-ci seront mis en mémoire automatiquement et de façon indépendante du secteur et restent à disposition d’appel permanent.
Un déroulement de programme contrôlé au plus haut degré de précision: La surveillance automatique précise de tous les paramètres essentiels garantit un déroulement précis du programme jusque dans les moindres détails. Le contrôle automatique de la mise sous vide protège par exemple contre les cuissons erronées. Le programme de cuisson sélectionné peut être démarré dans toutes les positions de l’élévateur et l’utilisateur a la possibilité de suivre de près les étapes individuelles de la cuisson à l’écran. À cet effet, les paramètres horaires en traitement d’exécution sont utiles car ils renseignent également l’utilisateur à tout moment sur le stade actuel du processus de cuisson. Une interruption du programme en cours est possible à tout moment.
Un modèle orientée vers la pratique: Après la sélection d’une mémoire de programme la température du foyer de cuisson sera réglée automatiquement à la valeur de la température de démarrage - ainsi l’AUSTROMAT M sera toujours en état opérationnel. En plus il est possible de faire refroidir le foyer de cuisson rapidement en se servant de la pompe à vide. Le calibrage de la température effectuée en usine se laissera facilement adapter aux exigences individuelles de l’utilisateur. La lecture de l’affichage fluorescent s’effectuera de tout angle visuel. Des textes informatifs concernant les étapes individuelles du programme apparaissent au choix dans une des cinq langues nationales qui sont disponibles.
Une construction robuste: on parvient à des résultats extraordinaires de travail notamment grâce à l’architecture du four qui est réfléchie jusque dans les moindres détails. Une mécanique solide et des composants électroniques résistants caractérisent le four AUSTROMAT M comme un appareil d’une longévité spéciale et d’une excellente fiabilité opérationnelle. La construction confirmée du foyer de cuisson garantit une précision thermique élevée et des résultats de cuisson qui sont d’une qualité constante. La pompe à vide qui ne nécessite quasiment aucune maintenance est aussi exemplaire ainsi que le clavier souple avec un point de poussée nettement tangible qui est protégé par un feuillet mince contre la poussière et l’humidité. L’élévateur se laisse régler et déplacer progressivement et sans vibrations.
Volume de livraison: Four en céramique AUSTROMAT M, pompe à vide, plateau ce cuisson, pincette pour le four, instructions de service, interface ordinateur RS232, laquage individuel possible sur demande.
Caractéristiques techniques: 220-240 V ou 110-120 V ou 95-105 V, 50-60 Hz, max. 1450 W (y compris la pompe), 610 mm x 385 mm x 285 mm (H x l x P), 18 kg (sans pompe).